Anda ingin Sehat Jasmani Sehat Finansial . . . ?
Cantik Segar berkat jambu air
Sayang sekali, buah yang sangat populer ini belakangan kalah pamornya dengan buah impor,padahal nilai gizi dan
manfaatnya bagi kesehatan
sangatlah baik.
Jambu air menpunyai komposisi
zat gizi cukup baik. Sebagaimana
tercermin dari namanya
keunggulan utama jambu air
adalah kandungan airnya yang
sangat tinggi yaitu mencapai 93 gram per 100 gram. Itulah
sebabnya ketika kita mengkonsumsi jambu air akan
terasa kesegarannya, yang bersifat mengdinginkan.
Kita dianjurkan mengkonsumsi
cairan sebanyak 2-3 liter perhari.
Cairan sangat penting untuk
membersihkan ginjal dari asam
urine dan urea. Kedua kotoran
tubuh ini harus dilarutkan dalam
air terlebih dulu sebelum dibuang bersama air tersebut.
Bila di dalam ginjal tidak tersedia
cukup air, kotoran tubuh
tersebut tidak dapat dikeluarkan
dengan lancer. Akibatnya
kotoran dapat membentuk batu ginjal.
Dr. Howard Flaks dari Amerika
Serikat mengemukakan bahwa kurang minum air akan
membuat kita kelebihan lemak
tubuh, pertumbuhan dan kesehatan otot kurang normal,
fungsi bpencernakan dan organ
kurang efesien, racun (kotoran)
bertambah dalam tubuh dan
timbul rasa sakit pada otot dan
persendian.
Kekurangan air dalam tubuh
dapat menyebabkan terjadinya
gangguan pada pembuluh darah
otak dengan akibat kelumpuhan
bahkan kematian.
Selama ini jambu air juga dipercaya dapat mempercantik
kulit. Potensi tersebutcukup
besar, mengingat jambu air kaya
akan antioksidan seperti vitamin
C dan vitamin A. dalam 100 gram jambu air terdapat vitamin
C hamper setara dengan jeruk
mandarin yaitu sekitar 22 mg per 100 gram buah. Kandungan
vitamin A-nya juga cukup tinggi,meskipun tidak setinggi jeruk mandarin tetapi jauh lebih tinggi daripada apel.
Selain untuk mempercantik kulit, vitamin C berfungsi sebagai antioksidan yang memiliki
manfaat untuk menjaga
kesehatan sel, meningkatkan
penyerapan asupan zat besi dan memperbaiki mutu sperma
dengan cara mencegah radikal
bebas yang merusak
pembungkus sperma.
Disamping sebagai antioksidan,
vitamin C juga memiliki fungsi
untuk menjaga dan memelihara
kesehatan pembuluh kapiler serta kesehatan gigi dan gusi.
Vitamin A sangat dibutuhkan
untuk menjaga kesehatan mata,
selain itu, vitamin A juga diperlukan untuk meningkatkan
imunitas tubuh. Hal ini desebabkan vitamin A dapat
meningkatkan imunitas tubuh.
Hal ini disebabkan vitamin A
dapat meningkatkan fungsi sel
darah putih sebagai antibody
dan antivirus.
Angka kecukupan gizi vitamin A
pada usia 0-9 tahun berkisar
antara 3.000 – 4.000 SI,
sedangkan ketika menginjak
dewasa meningkat menjadi 5.000
– 7.000 Si. Ketika sedang hamil,
seorang ibu membutuhkan
tambahan asupan vitamin A
sebesar 3.500 Si. Dengan demikian, konsumsi minimal 1 kg
jambu air setiap hari dapat
membantu asupan vitamin A
dalam tubuh ibu.
Nilai energinya cukup rendah
hingga tidak mengenyangkan,
rasa manisnya yang menggugah
selera dn kandungan airnya yang
menyegarkan akan membuat
kita mudah untuk mengkonsumsi
jambu air dalam humlah yang
banyak.
Seperti buah lain, jambu air
mengandung serat pangan
cukup tinggi. Selain itu, jambu air juga mengandung mineral yang
tidak kalah bagus dari buah yang lebih populer seperti aple atau
jeruk mandarin. Jambu air
merupakan sumber mineral besi,kalsium,magnesium, fosfor,abkalium, seng, tembaga dan mangan.
Kelemahan utama jambu air
adalah mudah sekali busuk dan
tidak tahan lama. Karena itu,
sangat penting untuk menjaga
kesegaran buah. Lebih baik jika
jambu air dikonsumsi setelah dipetik. Jika dibeli di pasar
kesegaran jambu air jambu air
dapat dilihat dari kulitnya yang
masih mulus, lembab tetapi tidak lembek. Bila kulit sudah ada
yang peyot menunjukkan jambu air tersebut mulai mengalami
kebusukan.
Masalah lain dari jambu air
adalah ulat di dalam daging
buahnya. Sebelumwdikonsumsi
sebaiknya jambu air dibelah
terlebih dahulu dan dibersihkan
dengan air mengalir.
Di masyarakat ada jambu air
mawar yang cukup populer dan banyak ditanam di pekarangan
rumah. Jambu air mawar berbuah bulat, berwarna merah
muda serta beraroma harum
seperti bunga mawar. Daging
buahnya mengandung pectin tinggi. Buah segarnya agak sepat rasanya.
Buah jambu air mawar sering
dimasak atau diawetkan dengan berbagai cara untuk dimanfaatkan. Buahnya dapat
disuling untuk memperoleh “air
mawar” yang menurut mitos
sama baiknya dengan air mawar yang berasal dari daun mahkota
bunga mawar. Buah jambu air
mawar mudah sekali busuk serta mudah lecet dan kehilangan
kerenyahannya. Karena itu, buah
jambu air air mawar kurang laku dipasaran. << Back
